重慶柏肴食品開發有限公司成立于2012年4月，注冊資金500萬元。公司位于重慶市城口縣巴山鎮元壩村一組。公司總資產4000萬，占地總面積20000余平方米，其中生產車間和辦公場地10000余平方米。公司已建成檢疫車間、屠宰車間、分割車間、腌制車間、深加工車間、熏烤車間，綜合車間、包裝車間、冷藏室、冷凍庫、綜合辦公大樓等。

    公司堅持“自產自銷、綠色環保、品質優良、奇特”的經營理念，主要經營“柏肴”牌城口老臘肉、香腸、臘豬排、臘瘦肉、三線肉，“謝菜板”牌城口菜板肉、休閑食品和農副產品，以及“自然調”牌低脂鮮豬肉、臘肉。預計明年可年產城口老臘肉200噸，銷量可達170噸，直接經濟利潤每年可達210萬元，近年來公司銷售市場不斷擴大，銷售勢頭良好。
    2013年底公司的臘肉原材料基地順利建設完工，基地占地面積10余畝，建成預備母豬圈舍1棟、懷孕母豬圈舍1棟、種公豬圈舍1棟、產仔母豬圈舍2棟、保育圈舍1棟和商品豬圈舍4棟，年存欄商品豬可達3000頭，年出欄商品豬6000頭?；匾哑刚埩?名具有豐富經驗的專職畜牧獸醫做好畜牧醫療保障工作。目前基地已經引進優質種豬采用泓緣活性菌飼養技術進行飼養繁殖，該技術飼養出來的豬肉天然低脂，自然健康。這種豬肉富含多種風味物質，肌苷酸的含量為普通豬肉的7倍，食之則口齒生香，回味綿長，營養更將康。預計今年下半年基地飼養的商品豬就能進入市場同時為本公司生產城口老臘肉提供了充足的原材料和物質供應保障。與此同時，本基地還可以吸納20余名就近農村剩余勞動力就業，為就近農戶提供生豬養殖技術和畜牧醫療幫助，可促進農戶年均增收3萬元。
    公司傳承城口500年原生態老臘肉生產工藝，用柏樹枝葉等天然燃料熏烤制成的臘肉色澤鮮亮，味美清香。2014年城口獲得全國唯一的中國生態氣候明珠縣，本產品在這樣優質的空氣和秀美山水的作用下，再加上以純糧食混合益生菌發酵飼養8一10個月豬，其特點:脂肪含量比普通豬肉低，無異味，可生吃，經過傳統秘制，木柴烘烤而成的老臘肉，風味獨特，是走親訪友最佳禮品。

    2013年底我公司推出臘肉新品種“謝菜板”牌菜板肉，深受市內外消費者的喜愛。2014年初，休閑食品生產加工車間順利通過藥監部門的驗收，我公司順利辦理了休閑食品生產許可證書，休閑食品系列產品亮相市場，這也將進一步提升城口老臘肉的品質和提高本公司的知名度，進而再一步擴展消費市場。本公司同時還兼營農副產品收購和加工。公司員工秉承“團結、務實、開拓、創新”的企業精神，精心打造優質城口老臘肉，產品暢銷全國各地，深受廣大消費者的喜愛。

聯系電話：023-59280053    傳真：023-59280053

QQ:376625279